zuivelmuseum
Opening expo - Boter bij de vis
Initiatiefnemer en bezieler van het Zuivelmuseum Marcel De Jonghe

Een boeiende "Boter bij de vis", een tentoonstelling over voedselschaarste tijdens de Eerste Wereldoorlog.
Wat schaft de pot? Deze prangende vraag laat de Belgische bevolking gedurende de hele Eerste Wereldoorlog niet los.
Het schaarse voedsel is duur en bijna het hele gezinsbudget wordt aan voedsel gespendeerd.
Voedselproducenten en handelaars willen "boter bij de vis".
Landbouwers kampen met een tekort aan grondstoffen en de Duitse bezetter eist op grote schaal vee en paarden op.
Ook de visserij kan nauwelijks haar werk doen door de bezetting van de zeehavens.

---